Mes dernières lectures de modeuse en herbe !

Après cet été riche en émotions et en découvertes, je suis restée dans ma lancée et j'ai dévoré deux bibles du savoir vivre et du savoir être !

Le premier, tout le monde le connaît, au moins parce qu'on a déjà fait un tour sur leur site girly qui distille de vrais bon plans citadins, j'ai nommé "My Litte Paris". Un véritable condensé des meilleures adresses secrètes et insolites dont regorge Paris, mais également des astuces déco, mode et beauté utiles à toutes. Acheté dans le dernier concept store à la mode, "Merci", j'ai eu le plaisir de le faire dédicacer par son aimable illustratrice, Kanako.

Le deuxième a été une découverte chez "Colette", autre concept store adulé par les Parisiens. Au milieu d'une dizaine d'autres ouvrages sur le graphisme, l'architecture, la peinture, l'art, comment ne pas être attiré par cette couverture ? "I Love Your Style" est une encyclopédie des styles vestimentaires et de l'élégance. Chacune se reconnaîtra dans cette ouvrage exceptionnelle écrit par Amanda Brooks, consultante mode notamment pour le New York Times et Vogue. De style le plus classique, au plus éclectique, en passant par le plus innovant, il y en aura pour tous les goûts et toutes les envies. 

" Trouver son style vestimentaire c'est avant tout se découvrir soi-même." A. B.

Deux bibles à avoir absolument sur votre table de chevet !

- Virée parisienne, brunch cosmopolite -

Déjà plus d'une semaine s'est écoulée depuis mon retour de mon week end parisien et je n'ai pas encore eu le temps de partager avec vous mes aventures de citadine branchée (si ce n'est mon incroyable découverte de la mini jupe en cuir !).

Si, au départ, et surtout, officiellement, cette virée était destinée à me permettre d'assister à une conférence juridique pour mes études, officieusement, elle m'a surtout permis de retrouver des amies et de me promener dans les rues bondées de la capitale (qui, je dois l'avouer, m'avaient manqué depuis mon départ fin juillet !) et découvrir les vitrines automnales des dernières collections.

Après une après-midi shopping, une soirée sushis et cocktails (la vie est trop dure je sais !), le dimanche a été synonyme d'un énorme brunch entre amis à 13 heures dans le village de Bercy, au Chai 33. Une adresse que je vous conseille vivement pour son ambiance conviviale, son cadre chic et épuré de brasserie moderne, avec en prime une vue superbe sur le parc, sans oublier sa situation idéale à deux pas de l'allée principale bordée de boutiques de Bercy.

En résumé un séjour parisien, une fois de plus, fort agréable rempli de belles surprises gourmandes et coquettes.

Mais il y a un hic ... Maintenant que j'ai pris goût à ces délicieux brunchs dominicaux, il va falloir que je trouve des adresses sympathiques sur Strasbourg ou dans les environs. Et pour cela, j'ai besoin de vous ! Des adresses à me conseiller pour assouvir mes envies salées et sucrées du dimanche midi ? 

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Ne le répétez à personne, mais, j'ai craqué pour l'achat touristique et kitch au possible ... Vous voyez le porte-clés Tour Eiffel sur la première photo ? ... Et bien oui, je l'avoue, il est à moi. Et je l'ai pris en doré, en plus ! Mais, que cela reste entre nous ... Je suis très fière de mon achat :) 

Gâteau de Madère

Me voilà de retour après quelques soucis informatiques et des journées interminables passées loin de mon compagnon préféré, j'ai nommé, mon MacBook ! 

Le week end dernier, tranquillement installée sur mon transat à lézarder au soleil (profitons de ce magnifique été indien !), j'ai été prise d'une subite envie d'un gâteau au citron. Un gâteau léger, fruité mais pour autant gourmand, pour assouvir mon envie de sucré. 

Me voilà donc dans la cuisine, devant mes fourneaux, prête à concocter un gâteau de Madère ! 

Ingrédients (Pour 6 personnes) :

- 180 grammes de beurre ramolli

- 185 grammes de sucre en poudre

- 3 oeufs

- 165 grammes de farine à levure incorporée

- le zeste d'un citron

- le jus d'un demi citron (à adapter selon les goûts, personnellement j'aime mon gâteau assez citronné !)

- 2 cuillères à café de sucre en poudre

Préchauffer le four à 160°. Graisser et chemiser de farine le moule à manquer. Tapoter le fond pour enlever l'excédent de farine.

Travailler le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

Ajouter les oeufs un à un, en battant bien entre chaque ajout. 

Incorporer la farine, le zeste de citron râpé et le jus de citron. Mélanger bien. 

Lorsque la préparation est lisse, l'étaler dans le moule et égaliser le dessus. 

Saupoudrer de sucre et faire cuire environ une heure au four. 

Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace. 

Astuce : Ce gâteau est encore meilleur avec un touche de chantilly. 

Le gâteau de Madère se garde sans problème, sans durcir, pendant 4 jours, bien emballé dans du papier d'aluminium.

Kusmi Tea

Toutes à vos théières ! 

La grande maison de thé, Kusmi Tea, a choisi Strasbourg pour ouvrir sa seconde boutique en province. Dans un écrin blanc, les tea addict pourront découvrir tout l’univers de la marque. Du thé noir à la bergamote au thé vert bio à la réglisse, en passant par le tout nouveau thé Detox de la ligne Bien-Etre, il y en aura pour tous les goûts et toutes les envies. 

J'ai eu le grand plaisir d'avoir été invitée à venir découvrir la boutique et les toutes dernières saveurs de la marque. 

Un accueil chaleureux, des conseils ciblés et une dégustation différente toute les semaines, de quoi faire de cette nouvelle enseigne, l’adresse tendance de la ville. Vous savez ce qu’il vous reste à faire …

Pour ma part, j'ai eu la chance de me voir offrir un assortiment de la récente ligne Bien-Etre, avec ses thés Sweet Love, Be Cool, Algothé, Boost et Detox (pour lequel j'ai immédiatement craqué dans sa version plus grande !).

Boutique Kusmi Tea

29, rue des Hallebardes

67000 Strasbourg

Ouvert du lundi au samedi 

De 10h à 19h

Si vous craquez pour une seule chose ce mois-ci ... #2

De retour de ma virée citadine les bras chargés de paquets ! 

L'achat phare de ce périple ? Une mini jupe en cuir ! 

Vulgaire vous allez me dire ... Et à juste titre. J'aurai fait exactement la même remarque il y a encore quelques heures. Et pourtant ... Les Parisiennes ont le don de rendre chicissime le plus petit morceau de tissu et, qui plus est, la mini de cuir. 

Après avoir, non sans étonnement, adoré le look de certaines passantes vêtues de la fameuse jupe, je suis tombée sur nez à nez avec l'ancien ennemi sur un portant de H&M. Immédiatement séduite, mais non moins perplexe, me voilà déjà en cabine entrain de l'essayer... Et je dois avouer que cette mini en cuir brut, décorée d'un zip sur l'avant, est à se damner !

Le look SM, très peu pour moi, alors, je l'imagine avec de gros collants, un pull en laine et de jolies bottes. 

J'ai trouvé ma tenue de cet automne - hiver ! 

- Paris, Je t'aime -

PETITE ESCAPADE PARISIENNE...

A très vite pour de nouvelles gourmandises et les toutes dernières coquetteries !

- Zeste ! -

Des magazines culinaires il en existe des tas et pourtant, au bout d'un certain temps, on a fait le tour des recettes, des idées gourmandes.

Le magazine "Zeste",  je l'avais aperçu il y a quelques mois lors d'une de mes visites hebdomadaires chez mon buraliste préféré. Avec ses couleurs vives et son stylisme frais. Mais j'étais alors encore bien loin de m'imaginer que j'aurai le plaisir de découvrir ce magazine de l'intérieur, dans sa rédaction, pendant un mois.

J'y est découvert, tout d'abord, une équipe accueillante et chaleureuse, où l'avis et les goûts de tous sont écoutés et pris en compte, mais j'ai également eu l'immense chance de participer, notamment, à un shooting culinaire (les photos sont à venir !) ou encore à des dégustations.

"Zeste" n'est donc pas qu'un simple magazine culinaire comme tous les autres, il repose sur un concept innovant, celui de mettre la cuisine à la portée de tous. Moderne, chic et plein d'énergie, j'ai été conquise par le magazine, mais également par l'équipe de rédaction !

"Cuisinons simple et bon !"

Taboulé méridional tout simple

Idéal pour accompagner les petits grignotages d'un repas bien mérité après une journée de labeur ! Avec ses notes colorés et ses saveurs méridionales, le taboulé vous rappellera les souvenirs, pas si lointains, des vacances tout juste terminées. 

Ingrédients (Pour 4 personnes) : 

- 4 tomates

- 1 concombre

- 2 cuillère à café de persil 

- 4 feuilles de menthe

- 200 grammes de semoule

- 1/4 de litre d'eau, mélangé avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à soupe de sel

- 2 cuillères d'huile 

- 2 cuillères de vinaigre

Faire bouillir l'eau. La verser sur la semoule. Mélanger régulièrement et laisser refroidir.

Tailler la tomate et le concombre en petits dés. 

Ciseler finement le persil et la menthe. 

Incorporer les légumes et les herbes à la semoule. 

Assaisonner d'huile et de vinaigre. 

Déguster et voyager !

Les derniers songes d'été ...

... Maintenant place à la rentrée !

Bon courage à tous.

Tiramisu aux framboises

Léger, mousseux, fruité et gourmand, le tiramisu aux framboises regroupe à lui seul toutes les exigences d'un véritable dessert d'été. Réclamé depuis des mois par mes copines qui en sont raides dingues, j'ai fini par assouvir leurs envies les plus sucrées. Objet de tous les désirs, il a été si vite englouti, que, vous n'aurez, de ce fameux dessert, qu'une photo du Parfait vide, même très soigneusement nettoyé comme vous pourrez le constater ! Et oui, mes copines n'aiment pas le gâchis ! 

Alors, si vous aussi vous voulez faire plaisir à vos amis, à votre famille, à votre amoureux, lancez vous dans l'aventure du tiramisu aux framboises. Réussite et compliments garantis. 

Vous m'en direz des nouvelles...

Ingrédients (Pour 6 personnes) : 

- 300 grammes de mascarpone 

- 300 grammes de brisures de framboises surgelées

- 150 grammes de framboises fraîches (des surgelées font très bien l'affaire si une envie de framboises vous prend subitement alors que ce n'est plus la saison !)

- 150 grammes de biscuits cuillères

- 3 oeufs

- 4 cuillères à soupe de sucre glace

- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Mixer les brisures de framboises décongelées, le sucre en poudre et 5 centilitres d'eau. Réserver.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre glace jusqu'à blanchissement. 

Ajouter petit à petit le mascarpone pour obtenir une crème lisse. 

Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et un peu de sucre glace. 

Mélanger délicatement la crème au mascarpone avec les blancs en neige. 

Disposer au fond des "Parfaits" / d'un grand plat rectangulaire, les biscuits cuillères trempés dans le coulis de framboises. 

Ajouter une couche de crème, puis des framboises. 

Puis recommencer. 

Décorer avec une framboise et mettre au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir, de sorte à ce que la crème durcisse. 

Astuce : J'ai choisi de présenter le tiramisu dans des Parfaits, par portion individuelle. En effet, un grand plat est plus conviviale, mais servir de façon "élégante" le tiramisu c'est juste mission impossible ! 

L'eau Florale de Rose - Melvita

Qui n'a pas rêvé d'un grain de peau parfait ? D'une peau douce comme celle d'un bébé ? D'un teint velouté sans imperfections ?

Confrontée bien trop souvent à notre éclairage de salle de bain et à notre miroir grossissant, la triste réalité ne fait que nous rappeler que nous n'avons pas la peau parfaite de Julia Roberts sur la dernière publicité Lancôme. Mais la différence est que nous, nous ne profitons pas de la magie de Photoshop, une photo de nous, prise sur le vif, reflète notre vrai "nous", sans aucun artifice. 

Voilà pourquoi il me fallait trouver le produit astringent idéal pour me faire une jolie peau. Après avoir essayée bien des crèmes au prix exorbitant mais aux effets inexistants, je me suis tournée vers l'eau florale de rose, Melvita, produit biologique, tout ce qu'il y a de plus naturel et de plus simple. Et miracle, au fil des applications, mon grain de peau s'affine, se fait plus velouté. 

Je suis donc, comme vous l'aurez compris, plus que ravie de ma nouvelle petite bouteille bleue, qui en plus de me faire une jolie peau a une odeur si rafraîchissante et agréable !

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Et vous, quel est votre produit fétiche "bel peau" ? Je suis toujours preneuse de bons conseils.

Dos de cabillaud sur lit de risotto au safran

L'anniversaire de maman et l'envie de lui faire plaisir, l'envie de lui concocter un petit repas qui lui plaira. Des produits frais, des saveurs qu'elle aime, la famille, les amis... Tous les ingrédients pour une belle fête ! 

Une recette succulente que je vous conseille, pour son mélange de saveur miel / safran étonnant, mais si agréable ! Une recette du grand pâtissier strasbourgeois Thierry Mulhaupt. 

Ingrédients (Pour 4 personnes) :

- 400 grammes de dos de cabillaud (prévoyez le double plus si vous ne faites pas d'entrée)

- 900 millilitres de fond de volaille

- 90 grammes de beurre

- 60 grammes d'oignons blancs

- 200 grammes de riz à risotto

- 100 millilitres de vin blanc sec

- 60 grammes de parmesan râpé

- 30 grammes de mascarpone 

- 20 grammes d'huile d'olive

- Poivre

- Fleur de sel

- Safran

- 2 carottes

- 50 grammes de miel

Pour le risotto, 

Eplucher les oignons, ciseler et faire suer dans une sauteuse avec la moitié de beurre. 

Ajouter le riz et faire nacrer 2 à 3 minutes, verser le vin blanc et laisser évaporer en remuant. 

Mouiller de fond de volaille jusqu'à hauteur du riz et remuer constamment avec une spatule en bois, remouiller et continuer la cuisson en remuant. 

La cuisson du risotto dure environ 20 minutes. 

Une fois cuit, lier le risotto avec le reste de beurre, le mascarpone et le parmesan. Assaisonner et ajouter le safran. 

Pour le poisson, 

Couper le cabillaud en 4 beaux morceaux (ou demander directement au poissonnier 4 beaux dos coupés).

Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et le miel. Laisser confire à feu très doux pendant 5 minutes. 

Saler et poivrer le poisson et le faire cuire à vapeur douce pendant 4 minutes. 

Avant de servir, préchauffer les assiettes, les garnir de risotto, disposer le morceau de cabillaud et ajouter des lamelles de carottes.

Il n'y a plus qu'à savourer !

Madeleines aux framboises

" Quand vient la fin de l'été, 

Sur la plage, 

Il faut alors se quitter ... "

Rien n'est plus déprimant que la fin des vacances d'été... Les journées qui raccourcissent, le soleil qui est moins chaud, les feuilles des arbres qui jaunissent, les odeurs d'automne, le pull en laine qui remplace la minijupe, les grasses matinées qui ne sont plus qu'un lointain souvenir.

Oui vous l'aurez remarqué, j'ai connais plus gaie comme journée. Chaque année c'est pareil, je suis tellement nostalgique quand le mois de septembre arrive. 

Tellement nostalgique que j'ai eu une envie de réconfort, une envie de douceur, une envie de légèreté et d'innocence, une envie de madeleines. Mais des madeleines avec encore une touche d'été ! Je ferai tout pour retenir l'été encore quelques jours de plus ...

Ingrédients (Pour environ 20 madeleines) : 

- 3 oeufs

- 150 grammes de farine

- 150 grammes de sucre

- 100 grammes de beurre

- Le jus d'un demi citron

- 50 grammes de framboises

Préchauffer le four à 200 degrés. 

Beurrer et fariner le moule à madeleines. 

Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe. Ajouter progressivement la farine, puis le beurre fondu et enfin le jus de citron. 

Verser la pâte dans le moule en veillant à ne pas trop les remplir, l'appareil ayant tendance à gonfler avec la cuisson. Déposer 2 ou 3 framboises sur chaque madeleines. 

Enfourner 12 minutes, la madeleine doit être légèrement dorée. 

Démouler et laisser refroidir sur une grille. 

Et vous, quelle est votre "madeleine", votre gâteau réconfort ?

- La Parisienne - Inès de la Fressange

LE livre que l'on attendait toutes ! Inès de la Fressange, la plus Parisienne des Parisiennes, a enfin décidé de partager ses bons plans cosmopolites, ses conseils mode et beauté, ses adresses tendances.

Avec la collaboration de Sophie Gachet, journaliste de mode au Elle Paris, c'est un guide coloré et chicissime que nous proposent ces deux modeuses ! Un guide que j'ai bien entendu dévoré et que je conseille à toutes. 

On y découvre des lieux mythiques, des griffes en vogue, le dress code adapté à chaque situation, l'accessoire indispensable, les essentiels à avoir dans son vanity... Une véritable mine d'or qui ne quitte plus ma table de nuit !

Et si c'était à présent votre tour de me confier tous vos savoirs ?

Dans les coulisses d'un shooting

Au cours de cet été, j'ai eu la chance immense de découvrir trois grands groupes de presses féminines et d'y découvrir la multitude de facettes de cet univers magique. Des conférences de presses, au quotidien des journalistes, en passant par la rédaction de dossiers de presse, j'ai également eu la joie d'assister à un shooting avec la rédactrice en chef beauté, Laure Deren, du magazine Marie Claire. 

Ces sublimes photos sur papier glacé demandent une énergie considérable de la part de toute une équipe. Si la rédactrice en chef orchestre le tout en amont, elle doit aussi savoir écouter l'avis de ses collaborateurs lors de la séance photo. Le photographe doit réussir à créer l'ambiance et la luminosité recherchées, le coiffeur a pour mission de "texturiser" au maximum les cheveux de la mannequin tout en gardant un côté naturel. La maquilleuse cherche à faire ressortir au mieux les pigments, pour un rendu parfait lors de la prise de vue. La mannequin essaye toutes sortes de pauses pour répondre aux attentes et aux exigences de tous. L'assistante (en somme, moi !) tente de se rendre utile, en préparant les tenues des différentes prises de vue, en cherchant à tout prix à mettre la main sur un accessoire manquant... 

Beaucoup de travail, puisque 7 prises de vue ont demandé une journée entière de travail, chacune nécessitant un nouveau make up, une nouvelle coiffure, une nouvelle posture ! Mais la cadence est tellement moins fatigante quand tout se déroule dans la joie et la bonne humeur. 

Une expérience unique dont je vous livre certains de mes clichés volés et dont je vous laisse découvrir le résultat final dans le "Quoi de neuf" Beauté du magazine Marie Claire du mois de Septembre 2011.

Apéritifs aux saveurs (encore !) estivales

Alors que les journées raccourcissent, que les médias nous rabâchent des slogans de rentrée et que les nouvelles collections ont fait leurs entrées dans les magasins, moi, j'ai encore une furieuse envie d'été, de soleil, de vacances ! 

Lorsque j'ai concocté un apéritif pour un petit dîner familial, j'ai donc décidé qu'il serait encore synonyme de saveurs estivales et riche en couleurs !

Rien de bien compliqué, mais des idées d'amuses-bouches gourmands, appréciés de tous. 

Piquorettes de fromage de chèvre frais

Ingrédients (Pour 15 piquorettes) :

- 200 grammes de fromage de chèvre frais (type Petit Billy)

- Une botte de radis rose

- Une poignée de graines de sésame

- Un bouquet de persil

- Un bouquet de ciboulette

Ciseler finement les radis, la ciboulette et le persil.

Faire des petites billes de fromages frais, en roulant environ 15 grammes de fromage entre les paumes des mains. 

Rouler une petite des billes dans les radis, une autre dans les herbes fraîches et enfin la dernière dans le sésame. 

Agrémenter d'un petit pique en bois. 

Brochettes toutes simples (mais qui plaisent toujours !) au melon et au jambon italien

Ingrédients (Pour 10 brochettes) :

- Un melon

- 5 belles tranches coupées finement de jambon italien

Faire de petites billes de melon. 

Couper chaque tranche de jambon italien en 4 et replier chaque partie sur elle-même. 

Sur un pique à brochette, planter le jambon italien, puis une bille de melon, à nouveau le jambon, avant de terminer par une bille de melon.

Club sandwichs aux olives

Ingrédients (Pour 10 clubs sandwichs) :


- 5 tranches de pain de mie
- Une poignée d'olives vertes et noires
- 50 grammes de tapenade noire

Toaster les tranches de pain de mie. Les tartiner de tapenade. 

Couper les tranches de pain de mie en deux dans le sens de la diagonale. Puis les recouper une nouvelle fois en deux dans le sens de la diagonale, afin de former 4 petits triangles. 

Couper les olives en deux. Parsemer la tapenade de plusieurs oreillons d'olives fraîches. 

Superposer deux triangles de pain de mie, de sorte à former un club sandwich. 

Décorer le dessus du sandwich par un oreillon d'olive et agrémenter d'un pique. 

A savourer sous les derniers rayons de soleil ...

Une histoire de pois

Après l'overdose estivale des rayures et des marinières, l'automne / hiver 2011 2012 sera plein de pois ! Avec leur côté rétro et très chic, sans être ennuyeux pour autant, les pois font leurs grands retours dans nos armoires. 

Que ce soit par petites touches sur une écharpe ou un foulard ou en total look sur une robe tunique, le pois est un indispensable auquel vous ne pourrez échapper cette saison. En version traditionnelle noire et blanche ou haute en couleur, chacune trouvera les pois qui lui conviennent le mieux !